老闆張本忠一家人原本是旅居韓國多年的華僑,以食會友,交了不少老饕朋友。老闆希望藉著這樣的店,向民眾推廣韓國菜,其實韓菜不是只有烤肉和泡菜而已,種頪可說是五花八門。老闆用心呈現料理本色,也希望能打破韓國菜只有辣味的刻板印象。
辣是韓式料理的基本調味,店裡所有的辣椒都是從韓國進口,醃漬出來的小菜和烤肉味道非常順口。除了調味料,年糕等食材由韓國進口,其他則在台灣取材,因為韓國美食有不少生食料理,食材新鮮是美味的要素。飯後還會贈送別處吃不到的紅豆洋菓子和香、濃、純的松子茶,松子茶很潤口,甜甜熱熱的滋味,滿足又過癮。
慶州館人氣TOP10菜色有醃製牛小排、原味豬五花肉、海鮮煎餅、辣炒年糕、石鍋拌飯、人蔘雞湯、豆腐辣湯、干烹雞、三鮮炒碼麵、韓式炸醬麵。
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