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絕活疙瘩手工麵館 | 招牌麵疙瘩 南瓜肉絲麵疙瘩 魯味拼盤

從小就喜歡麵食,在某個因緣際會下,到麵食餐館服務與學習多年,好像找到了自己的最愛。工作中常常想,麵食顧客想要的是甚麼?如何服務才是永續經營的根本?


曾經為了尋找答案,也想了解異國麵食口味,還有對國外餐館的經營感到好奇,先後去了兩趟歐洲,走訪瑞士、德國、法國、義大利;還多次到美國加州、日本去嚐試不同餐點,又到大陸上海一帶,吃遍中國各地麵食口味,最後還是覺得我們台灣口味的作法最適合我們,所以決定自己開一家有特色的麵食館。從麵食材料、口味調配、菜單、配菜、小菜、招牌設計、桌椅擺設、調理設備、服務流程,到對顧客的反應與建議都用心的去準備與提供服務。


一年過去了,老客戶經常回來,這讓我感覺到【絕活疙瘩】的服務有被讚許、口味也得到認可,許多客戶就像是多年的好朋友,不時給予鼓勵與意見,非常的溫馨。
為了讓服務更上一層樓,也想將這份用心推廣給更多的客戶,開始藉由網路來提昇服務,希望能將顧客的需要即時知悉、及時服務,還能隨時收到客戶對我們服務的意見及指導。當然,更要謝謝老客戶對【絕活疙瘩】的支持與鼓勵,謝謝!
祝您用餐愉快

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絕活疙瘩手工麵館 | 士林美食 餐館 麵食館 招牌麵疙瘩 南瓜肉絲麵疙瘩 魯味拼盤
  • 絕活疙瘩手工麵館
  • 曾經為了尋找答案,也想了解異國麵食口味,還有對國外餐館的經營 感到好奇,先後去了兩趟歐洲,走訪瑞士、德國、法國、義大利; 還多次到美國加州、日本去嚐試不同餐點,又到大陸上海一帶, 吃遍中國各地麵食口味,最後還是覺得我們台灣口味的作法最適合 我們,所以決定自己開一家有特色的麵食館。從麵食材料、口味調配、菜單、配菜、小菜、招牌設計、桌椅擺設、調理設備、服務流程,到對顧客的反應與建議都用心的去準備與提供服務。 一年過去了,老客戶經常回來,這讓我感覺到【絕活疙瘩】的服務有被讚許、口味也得到認可,許多客戶就像是多年的好朋友,不時給予鼓勵與意見,非常的溫馨。
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